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커피와 티에는 놀라운 효능이

많이 함유되어 있습니다. 

그럼에도 불구하고 로스팅하거나 찌는 과정에서

발암 물질이 생기거나 효능이 떨어지는

문제가 발생 합니다.

일상 생활에서 떼어 놓을 수 없는  커피와 티를 선택 할 때 마다

여간 고민 되는 것이 아닙니다. 

로스팅은  다크 인지 라이트 인지,

고온인지 저온인지,

압축인지 드립 인지…

수많은 종류의 차는

어떤 차가 카페인이 적고, 어떤 차가 항산화 화합물이 많은지…

그래도 나의 작은 선택이 나의 건강에 커다란 도움이 된다는 생각에 커피나 티를 선택 할 때마다 고민해 봅니다.